Verschaffen Sie sich einen Überblick über unsere handgefertigten Produkte. Entdecken Sie stets frisch gerösteten Kaffee und hausgemachte Feinkostartikel aus dem Hause Platzhirsch - erleben Sie ein echtes Stück Handarbeit aus Kufstein.
Häufig gestellte Fragen zu unserem Online Angebot beantworten wir sehr gerne auch persönlich! Sollte Ihre Frage hier nicht beantwortet werden, können Sie uns diese auch gerne im unten angefügten Kontaktformular übermitteln. Selbstverständlich stehen wir Ihnen auch gerne jederzeit telefonisch unter +43 5372 21982 zur Verfügung.
Auf Wunsch mahlen wir Ihren Kaffee gerne frisch auf den passenden Mahlgrad für Ihre Zubereitungsart. Für das intensivste Geschmackserlebnis empfehlen wir jedoch ganze Bohnen, da gemahlener Kaffee schneller an Aromen verliert und erst kurz vor dem Aufbrühen gemahlen werden sollte.
Wir rösten wöchentlich frisch in kleinen Chargen. Da Röstkaffee vor dem Genuss rund 10 Tage ausgasen muss, um sein volles Geschmacksprofil zu entfalten, verlässt er unsere Rösterei zum perfekten Reifezeitpunkt und erreicht Sie trinkreif und aromenfrisch.
Wir nutzen ausschließlich spezielle Aromaschutzverpackungen mit Einwegventil: Es lässt beim Röstprozess entstehendes CO₂ sicher entweichen, verhindert aber das Eindringen von Sauerstoff. So bleibt das volle Aroma des Kaffees über Wochen hinweg optimal geschützt.
Ja, wir bieten regelmäßig wechselnde Spezialitäten, limitierte Röstungen (Micro-Lots) und saisonale Geschenksets in unserem Online-Shop an. Ein regelmäßiger Blick in den Shop lohnt sich, um neue Geschmacksprofile und exklusive Editionen zu entdecken.