Regelmässig verwandelt sich der Platzhirsch in eine Bühne für unsere jungen Gastronomie-Talente, die die Chance erhalten, ihre erlernten Fähigkeiten und ihre Leidenschaft für Kulinarik zu präsentieren. Das Konzept „Talentschmiede“ steht nicht nur für außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse, sondern auch für Innovation und frischen Wind in der Gastronomieszene in und um Kufstein.
VORSPEISEN
(V) Vegane Karotten-Ingwer Kaltschale | € 5,50
Garnelenspieße auf Ratatouille mit getoastetem Sauerteigbrot | € 14,80
(V) klassisches Steinpilzrisotto mit frischen Steinpilzen | € 15,00
HAUPTSPEISEN
Wiener Schnitzel mit Petersilienkartoffel und Preiselbeeren vom Kalb € 25,50 | vom Schwein € 18,90
Backhendl mit Kartoffel-Vogerlsalat und Preiselbeeren | € 15,90
Gerolltes Cordon Bleu vom Almschwein mit würzigem Bergkäse und Beinschinken mit Kartoffel-Gurken-Salat | € 19,80
Maishähnchenbrust Supreme mit Erbsencreme, gedämpften Karfiol, Grapfruit und Jus | € 21,10
(V) Wirsingroulade mit Gemüsefüllung, Selleriepüree, sautierten Buchenpilze und Weißweinsauce | € 14,50
FRISCH AUS DEM KESCHER
Forelle Müllerin mit Petersilerdäpfel und Zitronen-Mandelbutter | € 32,50
ca. 300 Gramm am Tisch filetiert für 2 Personen
DESSERT
Marillen- oder Zwetschgenknödel mit Butterbrösel | € 9,50
kleiner karamellisierter Kaiserschmarren mit Apfelmus | € 10,50
Kürbis – Orangen – Panna Cotta an Orangenkompott und karamellisierten Kürbiskernen | € 11,20
CASUAL DINING MENÜ MIT WEINBEGLEITUNG
Bouillabaisse mit Jakobsmuscheln und Röstzitronenengel
+++
+ Rumpsteak (180g aus dem Beiried geschnitten) mit Eierschwammerl in Paprika-Rahmsauce,
gefüllten Ofenkartoffel und mit Honig glasierte Bundkarotten
+++
Sauerrahmschmarren mit hausgemachtem Zwetschgenröster
3 Gang Menü: € 45,00
Weinbegleitung: € 23,00
Gedeck inklusive hausgemachtes Brot und Aufstriche als Gruß aus der Küche € 4,50 pro Person
Preise in EURO inkl. aller Steuern
Auf Anfrage erteilt Ihnen unser Küchenteam Informationen über Allergene in unseren Speisen.
Wann: in der Sommersaison bis 20. September 2025 jeden Freitag- und Samstagabend von 18.00 - 23.00 Uhr
Uhrzeit: von 18.00 bis 23.00 Uhr (Küchenschluss: 20.30 Uhr)
Wo: Platzhirsch Kufstein am Unteren Stadtplatz
Reservierung: +43 5372 21982 oder office@platzhirsch-kufstein.com
Unser kulinarisches Konzept Talentschmiede tendiert in Richtung "casual dining" - immer das Erstklassige, kontrolliert und bewusst gewählt, möglichst regional. Ein exzellentes Abendessen möchten wir als köstliche Nische in sehr guter Qualität sowie in Verbindung mit Tradition und Moderne und mit unserem Anspruch auf Nachhaltigkeit in einer entspannten, geselligen und unkomplizierten Atmosphäre anbieten.
Grundsätzlich würden wir Sie gerne bei uns im Kaffeehaus Platzhirsch rund um die Uhr begrüßen und bewirten. Auf Grund unterschiedlichster zur Verfügung stehenden Ressourcen (vorwiegend Personal) und wirtschaftlichen Aspekten ist uns das jedoch leider nicht möglich. Aus diesen und einigen weiteren noch nicht vorhersehbaren Gründen bitten wir Sie um Verständnis, dass sich unsere Öffnungszeiten kurzfristig wie folgt ändern
Montag: 7.00 bis 18.00 Uhr
Dienstag: 7.00 bis 18.00 Uhr
Mittwoch: 7.00 bis 18.00 Uhr
Donnerstag: 7.00 bis 18.00 Uhr
Freitag: 7.00 bis 23.00 Uhr
Samstag: 7.00 bis 23.00 Uhr
Sonntag und Feiertag: 8.00 bis 17.00 Uhr
Frühstück: von Montag bis Freitag täglich von 7.00 bis 11.00 Uhr
Weekendbrunch: Samstag von 7.00 bis 13.00 Uhr bzw. Sonntag und Feiertag von 8.00 - 13.00 Uhr
Mittagstisch: von Montag bis Freitag täglich von 11.30 bis 14.00 Uhr
Casual Dining: In der Sommersaison bis 20. September 2025 jeden Freitag- und Samstagabend von 18.00 - 23.00 Uhr